¿Qué es un catering para comedor escolar?
Las empresas de comedores escolares trabajan siempre con un denominador común: ofrecer comida saludable y mejorar los hábitos alimenticios de los alumnos. Lo habitual es diseñar un menú semanal en el que aparezcan reflejados los nutrientes esenciales.
Se apuesta principalmente por métodos de preparación que eviten el exceso de grasas. Además, se incluyen verduras, carne, pescado, legumbres y cereales para ofrecer la máxima variedad.
En lo que respecta a la preparación, se lleva a cabo por cocineros expertos y en un entorno que cumple totalmente con la normativa higiénica vigente. Igualmente, se repasan los cubiertos y los platos para evitar que haya ningún riesgo de contaminación.
Las particularidades de nuestra empresa de comedor escolar
En Som Cuina cumplimos con todo lo anterior, pero nos gusta ir más allá. Entendemos que la relación de los niños con la comida durante sus años de escolarización puede marcar sus hábitos alimentarios para el resto de su vida. Por ello, nos esforzamos e incluimos en nuestra oferta:
- Productos de primera calidad y de temporada evitando así ofrecer la misma dieta durante todo el año.
- La opción de generar un menú personalizado para niños que puedan tener algún tipo de intolerancia.
- Variantes que permiten que el centro compruebe el perfecto equilibrio entre precio y calidad de los menús que preparamos.
- Un asesor personalizado que contribuye a crear menús a medida de cada grupo de alumnos. No cambiamos el estándar de calidad al preparar comida para niños. Somos muy exigentes con cada proveedor y revisamos la textura y la adaptabilidad de cada ingrediente a nuestros platos.
- La realización de un plan nutricional específico para cada época del año. Nos encanta ir cambiando las propuestas aprovechando la cocina de mercado y, sobre todo, apostando por sabores agradables y preparaciones que respetan el producto original.
¿Por qué habría que apostar por un catering y no por un único menú?
En primer lugar, porque si al niño o a la niña no les gusta la comida del día es probable que apuesten por un bocadillo o por una alternativa menos saludable. Presentar diversas opciones les invita a comer, ya que será más complicado que no encuentren algo que les guste.
En Som Cuina tenemos claro que la comida recién hecha presentada en bandejas y servida con profesionalidad es más atractiva. De esta manera, es más fácil probar nuevas recetas, sentir el aroma de la comida y, en definitiva, nutrirse de forma más completa.
Es cierto que podríamos recurrir a lo más fácil, pero lo de ofrecer periódicamente alternativas como fritos, pasta, arroz o legumbres no nos parece lo más apropiado. Para nosotros, diseñar un menú escolar es un proceso idéntico al que llevamos a cabo cuando se nos solicita un servicio para una celebración. Nos apasiona encontrar las distintas fórmulas para convertir cada plato en una invitación a seguir probando nuevos sabores.
Si diriges un centro, o el comedor escolar de tus hijos no está a la altura de las circunstancias, contacta con nosotros. Estaremos encantados de ayudarte a convertir el momento de comer en una experiencia distinta. Nos desplazamos a cualquier colegio o guardería para crear planes a medida que mejoren la nutrición de los alumnos progresivamente. Estaremos encantados de atenderte y de ayudarte a lograr tu objetivo de mejorar la salud de tus seres más queridos. Juntos podemos conseguirlo. Seguro que tus hijos te comentan que les encanta la comida del colegio. ¡Anímate a solicitar más información para contratar a nuestra empresa de comedor escolar!